NHỮNG BÍ MẬT VỀ VITAMIN C
Thứ Hai, 21/09/2015 00:00 SA
Đẩy mạnh sự sản sinh collagen
Có thể nói vai trò quan trọng nhất của vitamin C (hay L-ascorbic acid như thường được ghi trên nhãn thuốc) trong cơ thể con người là khả năng kích thích sự sản xuất collagen ở da. Đây là chìa khóa cho một làn da căng mọng. "Quá trình lão hóa và tia UV có thể làm giảm đi hàm lượng collagen. Vitamin C không chỉ thúc đẩy quá trình sản xuất collagen mà còn chỉ định đúng loại collagen quan trọng cho da" – bác sĩ Tom Mammone, Giám đốc điều hành về nghiên cứu sinh lý và dược lý da của Clinique cho biết. "Vitamin C đang được sử dụng càng lúc càng nhiều như một thành phần chính trong giải pháp điều trị mụn" bác sĩ Mammone nói, "vì những chức năng đa dạng của vitamin C có thể chấn chỉnh hàm lượng collagen thấp, kích thích quá trình tuần hoàn của tế bào da và khắc phục những vết thâm do mụn để lại”.
Giảm tác hại do tia UVB gây ra
Vitamin C làm giảm thiệt hại do tia UVB gây ra, có nghĩa là nó có thể giúp bạn loại bỏ chứng tăng sắc tố gây ra do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời (hay còn gọi là tàn nhang đó). Nó còn giúp sức trong cuộc chiến với lão hóa sớm, đặc biệt là lão hóa sớm do dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng ấm áp của mặt trời. Vâng, tất nhiên ai cũng yêu những ánh nắng ấm áp, nhưng nếu bạn muốn có một làn da trẻ trung thì hãy tiếp xúc với ánh nắng mặt trời một cách chừng mực thôi nhé.
Bổ sung vitamin C đúng cách
Tuy Vitamin c có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với làn da, nhưng bạn không được sử dụng quá nhiều. Các tác dụng phụ khi sử dụng dư vitamin C thường gặp là: có nguy cơ bị tiêu chảy, loét đường tiêu hoá (nếu uống vào lúc bụng trống), sỏi thận oxalat (do dehydroascorbic chuyển thành axít oxalic tạo sỏi), tiêu chảy, rối loạn tiêu hoá, giảm độ bền hồng cầu. Nhu cầu khuyến cáo cung cấp vitamin C hàng ngày cho cơ thể chỉ là 60mg . Hạn chế dùng vitamin C liều cao (quá 1g/ngày), nếu dùng lâu dài ( trên 2 tháng) nên hỏi ý kiến bác sĩ.
Vai trò của Vitamin C
• Tham gia tạo colagen và một số thành phần tạo nên các mô liên kết ở cơ, da xương, mạch máu.
• Tham gia vào các quá trình chuyển hóa của cơ thể như protid, lipid, glucid.
• Tham gia vào quá trình tổng hợp một số chất như catecholamin, hormon vỏ thượng thận
• Chống stress nên giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
• Kết hợp với vitamin A, vitamin E chống ôxy hóa bằng cách trung hòa các gốc tự do sản sinh ra từ các phản ứng chuyển hóa, nhờ đó bảo vệ được tính toàn vẹn của màng tế bào.
• Hỗ trợ rất lớn giúp hấp thu sắt của cơ thể, vì khi vào trong cơ thể chỉ có sắt hóa trị 2 dễ dàng được hấp thu sắt hóa trị 2, còn sắt hóa trị 3 muốn được hấp thu phải được chuyển thành hóa trị 2, mà quá trình chuyển này cần có sự xúc tác của vitamin C nên nếu thiếu vitamin C sẽ dễ gây thiếu máu do thiếu sắt, do vậy khi uống viên sắt cần uống kèm với vitamin C.
• Tăng tỷ lệ hấp thu calci vào cơ thể.
• Tăng mật độ xương cột sống và cổ xương đùi.
Nếu cơ thể thiếu Vitamin C tùy mức độ và thời gian sẽ gây ra một số bệnh như chậm lành vết thương, viêm lợi, chảy máu chân răng, cơ thể mệt mỏi, chán ăn, thoái hóa khớp, loãng xương, dễ làm gãy xương ở người già và phụ nữ có thai hoặc cho con bú.
Tuy nhiên, nếu dùng vitamin C liều cao liên tục sẽ mắc các bệnh như loét dạ dày, tá tràng; viêm bàng quang, tiêu chảy, tăng tạo sỏi thận và gây bệnh gút, có thể gây ra hiện tượng ức chế ngược nếu ngừng đột ngột.
Thời điểm tốt nhất để bổ sung Vitamin C trong ngày là ngay sau ăn và chia làm nhiều lần, không uống vào buổi tối vì dễ gây mất ngủ.
Bổ sung vitamin C đối với trẻ em và bà mẹ đang cho con bú
• Đối với trẻ em:cơ thể trẻ em chỉ cần một lượng Vitamin C rất nhỏ nhưng nếu thiếu chúng sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là sự phát triển của trẻ nhỏ. Cung cấp Vitamin C cho trẻ em tốt nhất là thông qua con đường ăn uống vì có nhiều trong rau và các loại quả như cam, chanh, cà chua, cà rốt…lưu ý nên ăn khi còn tươi và cho trẻ ăn đa dạng các loại rau quả.
• Đối với bà mẹ đang cho con bú:cần ăn nhiều rau quả hơn để tăng lượng vitamin C qua sữa, nếu người mẹ không đủ sữa hoặc nuôi con bằng sữa ngoài cần phải bổ sung nguồn vitamin C bằng hoa quả tươi, nếu trẻ không chịu ăn nhiều thì có thể cân nhắc sử dụng viên vitamin C, nhưng khi sử dụng các thuốc này nhất thiết cần có ý kiến của các chuyên gia y tế.
Trên đây là những điều cần biết về vitamin C giúp các bạn hiểu rõ hơn về vai trò, tác dụng của vitamin C đối với cơ thể chúng ta đồng thời những tác dụng không mong muốn khi sử dụng vitamin C không đúng liều lượng. Hãy cung cấp cho cơ thể một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, cung cấp vitamin C cho cơ thể thông qua các thực phẩm hàng ngày tốt hơn là các vitamin C dược phẩm.
Dùng Vitamin C quá liều có nguy hiểm tới sức khỏe?
Theo các chuyên gia y tế, những vấn đề sau đây có thể phát sinh nếu sử dụng Vitamin C quá liều.
Xuất hiện máu trong nước tiểu: Khi sử dụng Vitamin C quá liều, một số người có thể bị đau bụng nhẹ và nghiêm trọng hơn là xuất hiện máu trong nước tiểu.
Chóng mặt: Dùng Vitamin C quá liều cũng có thể gây chóng mặt ở một số người. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn ngay lập tức nếu bạn bị mắc triệu chứng này.
Đau đường tiết niệu: Một triệu chứng khác do tiêu thụ Vitamin C quá nhiều đó là phải trải qua những cơn đau trong đường tiết niệu.
Đau lưng: Đau lưng cũng có thể triệu chứng của việc tiêu thụ quá nhiều vitamin C.
Co thắt dạ dày: Trong một vài trường hợp hiếm gặp, Vitamin C cũng có thể gây ra co thắt dạ dày khi tiêu thụ quá mức.
Đau đầu: Đau đầu không rõ nguyên nhân cũng là một triệu chứng của việc dùng Vitamin C quá liều.
Tiêu chảy: Đôi khi, tiêu chảy cũng bị gây ra bởi dùng Vitamin C quá mức.
Buồn nôn: Một trong những triệu chứng phổ biến nhất của việc dùng Vitamin C quá liều là buồn nôn.
Chứng ợ nóng: Theo các chuyên gia y tế nói rằng tiêu thụ quá nhiều vitamin C cũng có thể gây ra chứng ợ nóng. Vì vậy, chúng ta không nên quá lạm dụng Vitamin C.
